L’aiguisage est essentiel pour conserver des couteaux efficaces et agréables à utiliser. Un couteau bien aiguisé coupe mieux, demande moins d’effort et permet un geste plus précis, que ce soit en cuisine ou à table.

Avec le temps, même une bonne lame perd de son tranchant. L’aiguisage permet de redonner du fil au couteau, de prolonger sa durée de vie et d’assurer une coupe nette, sans écraser les aliments.

Chez Gueuleton, on considère l’aiguisage comme une étape normale de l’entretien. Que ce soit à l’aide d’une pierre à aiguiser, d’un fusil ou d’un accessoire adapté, l’objectif reste le même : un couteau qui coupe juste.

Un bon aiguisage améliore le confort en cuisine, la sécurité et le plaisir d’utilisation au quotidien.