HORL ®2 Pro – Le Chef-d’œuvre de l’Aiguisage de Précision

Le HORL ®2 Pro n'est pas un simple aiguiseur, c'est le chef-d’œuvre d’Otmar et Timo Horl. Conçu pour les passionnés de coutellerie exigeants, cet outil allie design exclusif et ingénierie de pointe. Avec sa finition en poudrage électrostatique bronze foncé et sa conception en aluminium et acier inoxydable, il apporte une touche d'élégance technique à votre cuisine.

La Révolution de l'Engrenage Planétaire
Ce qui distingue le modèle Pro des autres modèles de la collection HORL ®2, c'est son cœur mécanique. Il abrite un engrenage planétaire interne assurant une vitesse de transmission de 1:3.

• Résultat accéléré : Il permet d'atteindre le tranchant souhaité trois fois plus rapidement.
• Efficacité supérieure : Idéal pour ceux qui ont besoin d'entretenir un grand nombre de couteaux ou qui recherchent une efficacité professionnelle.

Deux Angles pour une Maîtrise Totale
Grâce au support magnétique doté du S-Pad HORL ® et de puissants aimants au néodyme, le couteau est maintenu fermement sans glisser. Ce système garantit un angle constant et reproductible, même pour les petites lames. Choisissez l'angle adapté à votre besoin :

1. Angle d’aiguisage de 20° – Le Tranchant Robuste
L'angle de 20° est l'allié du quotidien. Il confère à la lame un tranchant stable qui résiste durablement à l'usure.
Idéal pour : Les couteaux de cuisine à usage intensif (coupes de tous les jours) et les couteaux de poche outdoor.

2. Angle d’aiguisage de 15° – Le Tranchant Filigrane
L'angle de 15° est dédié à la finesse. Il permet d'affûter avec précision les lames en acier damassé ou en acier carbone de haute qualité.
Idéal pour : Obtenir un tranchant rasoir et filigrane, parfait pour les découpes délicates (sushis, sashimis, émincés fins).

Le HORL ®2 Pro utilise un processus en deux étapes pour garantir un tranchant comparable à une sortie d'usine (prouvé par micrographie).

1. Aiguisage : Disque en Diamant Standard
Les diamants industriels monocristallins utilisés sont plus durs que n'importe quel acier de couteau. Fixés à 55 % dans un lit de nickel, ils assurent un aiguisage efficace sans eau.

• Convient à tous les aciers, quel que soit leur niveau de dureté.
• Durabilité exceptionnelle : S'il est utilisé correctement, ce disque n'aura jamais besoin d'être remplacé.

2. Émorfilage : Disque en Céramique
Une fois l'aiguisage terminé, le disque en céramique entre en jeu pour affiner le résultat. Ses rainures intégrées lissent le fil de la lame et éliminent la poussière résiduelle d'aiguisage, révélant une surface de coupe parfaitement nette.

Quelle est la différence entre le HORL 2 et le HORL 2 Pro ?
La différence majeure réside dans l'engrenage planétaire du modèle Pro. Il multiplie le mouvement de rotation par trois (transmission 1:3), permettant d'aiguiser vos couteaux trois fois plus vite que le modèle standard.

Dois-je utiliser de l'eau avec le HORL ®2 Pro ?
Non, la surface d'aiguisage en diamant est conçue pour être utilisée à sec. Cela rend le processus plus propre et plus rapide, sans préparation préalable.

Le disque diamant s'use-t-il ?
Lors de la toute première utilisation, la surface va s'affiner pour atteindre sa rugosité définitive. Ensuite, grâce à la qualité des diamants industriels, le disque est conçu pour ne pas être remplacé s'il est utilisé correctement.