Magazine Gueuleton n°22

Magazine Gueuleton – N°22 | Mars – Avril – Mai

Du gras, du bon.
Et une Fine Percheronne qui nous fait fondre.

Pour ce nouveau numéro, on remet la viande au centre de la table. Du caractère, du terroir, des hommes et des femmes qui bossent bien. Le printemps arrive, mais ici, ça reste sérieux : on parle race, élevage, tradition… et plaisir pur.

Un magazine taillé pour ceux qui aiment comprendre ce qu’ils mangent, rencontrer ceux qui produisent et passer à table sans chichi.

Au programme de ce numéro :

Dossier : La Fine Percheronne
Une viande d’exception, persillée comme on les aime, élevée dans les règles de l’art. On vous raconte pourquoi elle nous fait fondre… vraiment.

Terroir & Traditions : Bienvenue en Belgique
Des Gascons en Mer du Nord. Une immersion chez ceux qui vivent entre terre et embruns.

Rencontre : Jérôme Bayle & Édouard Bergeon
Deux voix fortes de nos campagnes. Engagement, transmission et fierté paysanne.

Cuisine : 10 recettes qui ont l’accent du Sud-Ouest
Du caractère, du soleil, et des assiettes qui claquent.

Dossier Pays Basque
Le Pays Basque s’invite dans votre assiette. Produits bruts, identité forte, cuisine vivante.

Un magazine pour ceux qui aiment :

• Les viandes maturées et les belles races

• Les producteurs passionnés

• Les recettes franches et généreuses

• Les territoires qui ont une âme

• Les tables où ça rigole fort

Plus qu’un magazine, c’est un compagnon de comptoir et de grandes tablées.
Une lecture qui sent la braise, la bête bien élevée et la camaraderie.

Format : 100 pages – Mars / Avril / Mai 2026
Imprimé en France – Numéro 22