Fleur De Sel Neige Millésimée - 100g
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La fleur de sel Neige du Grand Cru de Batz est un sel de finition d'exception, récolté par des vents de sud extrêmement rares. Sa texture aérienne, qui évoque la poudreuse de neige, en fait le geste final du bon vivant : une pincée suffit à réveiller une assiette et à révéler le meilleur d'un beau produit. Un cristal délicat, produit en petite quantité, que l'on garde précieusement pour les grandes tablées.
Comment l'utiliser
La fleur de sel se parsème au dernier moment, en fin de cuisson ou juste avant de servir. Déposez-en quelques cristaux sur une viande grillée, un poisson, des légumes rôtis ou un œuf : elle apporte croquant et relief sans jamais dominer les saveurs. On évite de la cuire, pour préserver toute sa finesse.
Conservation
À conserver au sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière, dans son pot bien refermé.
Ingrédient : 100 % fleur de sel. Pot de 100 g.
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