Desserte plancha Gueuleton — Plateau 80×60 cm | Roues & freins
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Desserte Plancha Gueuleton
- Plateau supérieur 80 × 60 cm: Une surface de travail franche pour poser une plancha, préparer les ingrédients et cuisiner les coudes libres. Pas un plan d'appoint, un vrai plan.
- Compatible plancha jusqu'à 3 feux: Structure dimensionnée et stable pour accueillir les plus gros modèles, sans flottement ni vibration en pleine cuisson.
- Planche à découper intégrée: Pour trancher viandes, légumes et herbes au plus près du feu — moins d'allers-retours, plus de fluidité dans le service.
- Tablettes latérales rabattables: On les déplie quand on reçoit, on les replie quand on range. La desserte s'adapte à la place qu'on a.
- 2 tablettes inférieures de rangement: Bouteilles, condiments, ustensiles, plats : tout reste à portée, rien ne traîne.
- 4 roues dont 2 freinées: Deux grandes roues qui glissent même sur gravier, deux petites roues à freins pour bloquer net pendant la cuisson.
- Poignées bois sur 3 côtés: Préhension nette, prise ferme, esthétique cohérente avec les pièces Gueuleton — bois, métal, rien de plus.
- Structure pensée pour l'extérieur: Conçue pour encaisser la chaleur d'une plancha en pleine charge et les saisons dehors.
Caractéristiques & Dimensions
- Plateau supérieur : 80 × 60 cm
- Compatibilité : plancha jusqu'à 3 feux
- Tablettes inférieures : 2 niveaux de rangement
- Tablettes latérales : 2, rabattables
- Mobilité : 2 grandes roues + 2 petites roues avec freins
- Poignées : bois, sur 3 côtés
- Planche à découper : intégrée
Matière & Fabrication
Structure en métal pensée pour résister à la chaleur d'une plancha en service et aux variations climatiques d'une saison dehors. Les poignées bois en façade et sur les côtés assurent une prise franche et apportent la signature visuelle Gueuleton — bois, métal, rien d'inutile.
Utilisation & Conseils
- Bloquer les deux roues à freins avant d'allumer la plancha. La desserte ne doit pas pouvoir bouger sous le travail.
- Réserver les tablettes latérales aux ingrédients prêts à cuire — dressage, condiments, plats de service.
- Garder l'étage inférieur bas pour le lourd (bouteilles, gros ustensiles), l'étage du milieu pour ce qui doit rester à portée.
- Utiliser la planche à découper intégrée exclusivement pour la découpe — éviter d'y poser des plats chauds.
Entretien
Plateau et structure : essuyage à chaud après usage avec un linge humide, puis séchage. Pour les sucs incrustés, racler à la spatule, pas à l'éponge abrasive.
Planche à découper : lavage à l'eau chaude savonneuse, séchage immédiat. Une à deux fois par an, nourrir le bois à l'huile alimentaire neutre. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Roues : un coup de chiffon de temps en temps pour retirer les graviers et la poussière, vérifier annuellement le serrage des freins.
À Associer
- Plancha gaz 2 feux Gueuleton — la combinaison naturelle.
- Tablier en cuir brun — pour cuisiner protégé devant les projections.
- Couteau pliant TMC Herval — la lame de poche utile sur la planche à découper.
- Billot de cuisine en bois — pour les grosses pièces et les découpes lourdes.
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