Couteau Santoku Wusaki Fujiko Black 10Cr – Lame japonaise San Maï 17 cm

Le couteau multifonction japonais à l’élégance brute

Le Santoku Wusaki Fujiko Black 10Cr est un indispensable de la cuisine, conçu pour hacher, ciseler et émincer avec une précision chirurgicale. Inspiré de la tradition japonaise, il associe un tranchant rasoir à un design raffiné, avec une lame San Maï de 17 cm et un manche noir en bois de pakka, robuste et confortable.

Pourquoi choisir ce couteau Santoku ?

• Lame San Maï 3 couches en acier 10Cr15CoMoV (60 HRC) – tranchant durable et grande résistance.
• Finition sablée et alvéoles – une découpe fluide, les aliments ne collent pas à la lame.
• Manche en pakka wood noir, bombé et ergonomique – prise en main équilibrée pour gauchers et droitiers.
• Détails élégants : rivet mosaïque central, liserés rouges, culot en inox gravé “Tigre”.
• Équilibre parfait entre esthétique japonaise et efficacité française.

Caractéristiques techniques

• Type : Santoku japonais multifonction
• Longueur de lame : 17 cm
• Acier : 10Cr15CoMoV – dureté 60 HRC
• Structure : San Maï (noyau dur + couches inox)
• Finition lame : sablée + alvéolée
• Manche : Pakka wood noir ergonomique
• Poids : env. 190 g
• Entretien : lavage à la main recommandé (pas de lave-vaisselle)

Conseil Gueuleton

Un couteau pensé pour les gueuletons généreux : parfait pour trancher un filet de bœuf, émincer une échalote ou ciseler des herbes fraîches pour ta sauce au poivre. Avec son style unique et sa coupe nette, il devient vite le sabre préféré de ta planche à découper.