Bon vin & Bons vivants - 2021 - Rouge - Vin de France - François Giraud

Fruit de la vigne, du travail des hommes et d’une solide amitié. Élaborée par François et Marie Giraud en Vallée du Rhône, cette cuvée est la première de nos collaborations vinicoles. Moitié cinsault, moitié syrah, la vigne - 65 ans de moyenne - est plantée à la limite de l'appellation Châteauneuf du Pape.

Les raisins, cultivés en bio, sont vendangés à la main, égrappés intégralement et la fermentation se fait en levures indigènes. La macération se fait en cuve béton pendant trois semaines. Les vins sont élevés pendant huit mois en vieilles barriques pour un tiers et cuves béton pour le reste.

A la dégust’ un joli fruit, de la fraîcheur et des notes poivrées propres aux belles Syrah de la région. Un vin de copain, de bons copains. A boire en toutes occasions, grandes et petites. Forte capacité d’adaptation : charcuterie, viandes rouges blanches, abats et viandes en sauces. Que du bonheur !

Région: Vallée du Rhône
Appellation : Vin de France
Cépages : Syrah, Cinsault
Degrès : 13,50 %