Comment nettoyer son barbecue Kamado ?

Si le barbecue Kamado a connu une popularité croissante ces dernières années, c’est notamment en raison de sa conception moderne qui permet une cuisson savoureuse de vos viandes et un maintien optimal en température. Pratique et élégant, cet accessoire de cuisine outdoor s’est ainsi largement démocratisé en France. Mais alors, si vous venez d’acquérir à votre tour un modèle, vous vous posez peut-être une question simple, mais tellement importante : comment nettoyer son barbecue Kamado ? Gueuleton vous dit tout !

Le guide étape par étape pour bien nettoyer son barbecue Kamado

L’entretien d’un barbecue Kamado ne se pense pas comme celui d’un barbecue classique. Son foyer en céramique, ses grilles qui peuvent être en fonte ou en acier inoxydable et son système de ventilation précis exigent une attention particulière. Pour autant, rien de complexe : il s’agit avant tout d’être régulier et méthodique.

Tout commence dès la cuisson terminée. Avant de refermer le couvercle et d’éteindre le feu, laissez les dernières braises consumer les résidus de graisses ou de sauces tombées sur les grilles. Cette montée en température agit comme une pyrolyse douce et vous simplifiera grandement l’étape de nettoyage ultérieur. Une fois le Kamado complètement refroidi, vous pouvez passer à l’entretien manuel.

Nettoyer les grilles constitue la première étape. Si vous cuisinez souvent des viandes grasses ou des marinades sucrées, un brossage à chaud juste après cuisson est recommandé. Sinon, une brosse en acier inoxydable (à poils doux si la grille est émaillée) fera l’affaire à froid. Inutile de recourir à des produits chimiques agressifs : de l’eau chaude et une brosse suffisent.

À l’intérieur de la cuve, les cendres doivent être évacuées à chaque usage. Non seulement pour des raisons d’hygiène, mais surtout parce qu’un excès de cendre peut perturber la circulation de l’air et donc les performances thermiques. Utilisez une pelle fine ou un aspirateur à cendres pour retirer les résidus, en veillant à ne pas endommager la céramique.

Quant à l’extérieur du Kamado, un simple chiffon humide suffit pour éliminer les poussières ou projections accidentelles.

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Ainsi, si vous vous demandiez comment nettoyer votre barbecue Kamado, rien de plus simple avec la bonne méthode ! Alors n’attendez plus pour en profiter et commandez dès à présent votre Kamado sur notre boutique en ligne.