Préface 2018 Rouge

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Préface 2018 Rouge


Préface, vient de latin prae : avant, et fari : parler. Première cuvée du domaine, elle prépare celles qui vont suivre et invite à les découvrir.

  • Syrah 100%

Pierre-Jean Villa
Rouge
Non
2018
13,5 %
Raisonnée
Non
Non
0,75 L
Syrah
Vallée du Rhône
AOP Saint-Joseph

Caractéristiques



Légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique


100% syrah


Raisonnnée


Vendanges éraflées partiellement, passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis, macération durant 20 jours


12 mois en fûts (2 vins et plus) et 1/2 muids de 500 litres, soutirages et assemblages de 6 semaines avec mise en bouteille.


Conseils de dégustation



Rouge carmin


Subtil, racé avec du poivre et de la tourbe


Tanins élégants


8 à 10 ans


16° à 18°


Accords mets et vins


Parfait avec un mignon de porc, des girolles sautées, ou encore un tournedos de canard.

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 Prix : 38,11 € TTC
 Stock caviste : 7 articles


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Domaine Pierre-Jean Villa

Adresse

5 route Pélussin

42410 Chavanay

France Métropolitaine

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