Bon vin & Bons vivants 2018 Rouge

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Bon vin & Bons vivants 2018 Rouge


La cuvée des Bons Vivants !

  • 50% Syrah
  • 50% Cinsault

DOMAINE GIRAUD
Rouge
2018
13.5 %
Biologique
Oui
75 cl
Syrah
Vallée du Rhône
Vin de France

Caractéristiques



Issue d'une parcelle limitrophe à l'appellation Châteauneuf du Pape, les syrahs ont 40 ans et les cinsaults 70 ans.


50% Syrah et 50% Cinsault


Vendangé à la main à la date optimale par dégustation des baies de raisin.


Cette parcelle travaillée en Agriculture Biologique depuis 10 ans


Les raisins sont égrappés à 100%, la fermentation se fait par des levures indigènes.


La macération se déroule en cuve béton pendant 3 semaines, dont 1 semaine de pré-fermentaire à froid, à la fin de la macération 1/3 du vin sera élevé en vieilles barriques et 2/3 en cuve béton pendant 8 mois.


Conseils de dégustation



Accords mets et vins


Charcuterie - viandes rouges et viandes blanches - abats - viandes en sauces. Certifié Gueuleton.

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 Prix caviste : 14,90 € TTC
 Stock caviste : 402 bouteilles


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Gueuleton

Adresse

Le repaire des bons vivants

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France Métropolitaine


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