BIO
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Vigneron
Vigneron
Domaine Florence Alquier
Languedoc-roussillon
10,50 € TTC
Elle dit notre appellation, Fronton, et notre capitale, Toulouse. La Négrette, c’est de la chair et de l’intensité, des notes de framboises, de mûres et de myrtilles des bois, une pointe de réglisse aussi. En ouvrir une bouteille, c’est partir en voyage dans la Ville rose.
Boulbène sablo-limoneux et parfois graveleux
100% Negrette
Machine, vendange en légère sur-maturité du cépage et une concentration optimale des arômes.
Vinification traditionnelle en cuve à 26°C de température. Cuvaison de trois semaines avec un remontage par jour sans oxygène.
En cuve
14-15/20 LA RVF n°632 - JUIN 2019 PAGE 215. 90 POINTS BEST BUY WINE ENTHUSIAST
Fluide
Parfums de réglisse et de violette
Un croquant soyeux de tanins en équilibre
Une finale ardente
2 ans
16° C
La cuisine du Sud-Ouest et volontiers sur des mets plus exotiques.
Adresse
6 rue Demages
82370 Labastide Saint Pierre
France Métropolitaine
