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Vigneron
Vigneron
Christophe Avi
Sud-ouest
33,93 € TTC
Tout sauf Syrah... C'est un hommage aux assemblages de l'époque ou la syrah n'était pas arrivée en Languedoc. Un rouge au parfum méditerrannéen tout en finesse et délicatesse.
Sols d'éboulis calcaires issus du plateau du Larzac
50% Carignan, 30% Grenache, 20% Cinsault
Manuelles
Biologique
Egrappage total, cuvaison de 30 jours et fermentation avec levures indigènes
10 mois pour moité en fûts et l'autre moitié en cuve tronconique
Arômes de fraise principalement
Frais, fruité et équilibré
5 à 8 ans
16°
Certifié Gueuleton.
Adresse
Champs des Peyrottes
34700 Poujols
France Métropolitaine
