Armagnac Collection XO

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Armagnac Collection XO


L'Armagnac Collection XO raconte avec tendresse l'histoire d'une vie...Porté par la douceur de l'aube naissant aux accents de noisette, il emplit le palais tout en subtilité... Les saveurs de l'automne apportent en leur bagage une fraîcheur singulière jouant les notes de l'instrument de papilles qu'est le palais...

  • 60% Ugni Blanc
  • 40% Folle Blanche

Pellehaut
40 %
Raisonnée
Non
50 cl
Ugni-blanc
Sud-Ouest
Armagnac AOP

Caractéristiques



Argilo Calcaire et Boulbene


60% Ugni Blanc et 40% Folle Blanche


Mecanique


Assemblage des 10 meilleurs millésimes dont les plus vieilles eaux-de-vie ont été élevées patiemment pendant plus de 30 ans dans nos chais et confère à cet Armagnac une moyenne d’âge de 20 ans.


Elevage dans nos chais, dans des fûts de chêne français à grains fin pour la Folle Blanche et à gros grains pour l'Ugni Blanc. Les pièces à gros grains proviennent des chênes de la propriété qui ont été abattus pendant la tempête de 2009.


Médaille d'Or à l'International Spirit Challenge et le Grand Trophée 2018 (la Médaille d'Or parmi les médailles d'Or) + Médaille d'Or au Concours International Wines and Spirits + Médaille d'Or au Talents de l'Armagnac.


Conseils de dégustation



Une belle robe cuivrée aux nuances ambrées et aux éclats dorés


Le nez nous dévoile une richesse dans son bouquet qui s’exprime sur des notes de fruits confits, d’épices, accompagnées d’un noble rancio, qui témoigne du long vieillissement en fûts de chêne.


La bouche, expressive et généreuse, offre une sensation de douceur sur une matière suave aux multiples saveurs de pruneau, réglisse et cacao.


40 ans


Température ambiante


Accords mets et vins


En digestif

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Domaine de Pellehaut

Adresse

Pellehaut

32250 Montréal du Gers

France Métropolitaine

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