Créée par le fondateur de la maison, Eugène Moussé, il y a 95 ans, cette cuvée cuvée est devenu le reflet du terroir du domaine.
Au dpart appelé Carte d'Or, puis Or tradition à la fin des années 1990, c'est aujourd'hui un hommage à Eugène.
Sols de terre végétale argileuse, de sables argileux très drainants, d'illite ainsi que de marne calcaire.
80% Pinot meunier, 20% Pinot noir
ne perpétuelle est réalisée, avec des vins de réserve datant de 2003 à 2018, que nous rafraîchissons chaque année avec 50% de la nouvelle vendange. Fermentation malolactique Processus de filtration sur terre fine, pas de collage
Blanc
Puissant, élégant, frais...
8°
A déguster idéalement 1 an après la date de dégorgement indiqué sur la contre étiquette.
Adresse
5 Rue de Jonquery
51700 CUISLES
France Métropolitaine